Sådan vælger du en foodprocessor: funktionalitet og funktioner på forskellige enheder

Kompakte husholdningsapparater er med til at mekanisere arbejdet i køkkenet: lette og fremskynde tilberedningen af ​​de fleste retter og desserter. En bred vifte af enheder er produceret af indenlandske og udenlandske producenter. Men med et så stort antal forslag, hvordan man ikke laver en fejl ved at vælge en køkkenassistent? Du bør ikke købe en enhed med funktioner, som du ikke behøver at bruge. Du skal også sammenligne modeller for tekniske specifikationer og funktionalitet.

Hvad er en hjemmefødevareprocessor

En fødevareprocessor er en enhed, der er i stand til at udføre snesevis af funktioner. Enheden bearbejder mekanisk forskellige produkter: kød, fisk, grøntsager og frugter.

Modeller af køkkenmaskiner kan opdeles i tre hovedgrupper:

• Mini-høstmaskiner har en kompakt størrelse, lav effekt, begrænset sæt muligheder. Sådanne apparater kan ikke behandle mange produkter. For at enheden ikke svigter, skal du tage en kort pause i arbejdet. Denne version af husholdningsapparater er velegnet til en lille familie.

Mini høstmaskine

• Kompakte stationære modeller er udstyret med flere dyser til at udføre forskellige funktioner, har en volumetrisk kapacitet og medium effekt. Med en sådan enhed kan du hurtigt tilberede mad i store mængder.

Kompakt stationær model

• Overdimensionerede maskiner med en bred vifte af muligheder er i stand til at erstatte flere individuelle enheder. Enhedens krop er tilpasset til installation af yderligere elementer og dyser. Maskinen justeres hurtigt for at udføre de nødvendige funktioner. Meget store høstmaskiner forarbejder store mængder rå og kogte fødevarer. Når du køber multifunktionelt udstyr, kan du markant spare: køb af hver enhed separat (mixer, kødslibemaskine, blender) er meget dyrere. Ulemperne ved store mejetærskere inkluderer de høje omkostninger og store dimensioner, hvilket skaber visse ulemper ved opbevaring af en sådan enhed i et lille køkken.

Multifunktionel høstmaskine

Kompakte og multifunktionelle enheder består af:

• boliger;
• elektrisk motor (motor);
• taster til inkludering (ON) / slukke (OFF) og tænde af hastigheder;
• skåle til forarbejdede produkter;
• knive og forskellige dyser.

Enheder fra forskellige mærker er forskellige i parametre, udseende, tekniske egenskaber. Vægten af ​​køkkenmaskinerne påvirkes af de materialer, hvorfra dele som huset, arbejdsmekanismer, komponenter og skåle er fremstillet. Enheder med metalskåle (rustfrit stål bruges hovedsageligt) og glas har en væsentlig højere vægt sammenlignet med plastpartikler, men deres levetid er meget længere.

Hvorfor har jeg brug for en husholdningsprocessor

Hovedformålet med kulinariske maskiner er maksimal hjælp i køkkenet. Når du vælger en enhed, skal du fokusere på de funktioner, der vil blive brugt. Den mest almindelige mulighed er at skære rå og kogte grøntsager, frugter.For elskere af ovnen har du brug for en maskine med stor kapacitet og æltefunktion.

Hvad er kriterierne for at vælge en foodprocessor

De fleste købere er opmærksomme på, hvordan enheden ser ud. Dette er også vigtigt, men de vigtigste kriterier er mængden af ​​elektricitet, der forbruges pr. Time. Fra denne indikator, med hvilken hastighed udstyret kan arbejde, og hvilke funktioner det kan udføre.

Med mere kraft, højere produktivitet og mindre tid er brugt til arbejdsgangen:

• I kompakte budgetmodeller overstiger dette tal ikke 250 watt. Sådanne enheder er designet til piskning af cremer, til fremstilling af cocktails og forskellige saucer, såsom mayonnaise.
• For at kvalitativt og hurtigt hugge eller hakke faste grøntsager og frugter, har du brug for en model med en kapacitet på mindst 500-600 watt.
• En enhed med en kapacitet på op til 800 watt kan håndtere ælte dej og tilberedning af hakket kød.
• I dyre og multifunktionelle enheder starter strømindikatoren ved 1000 watt.
• Behandlingen af ​​et stort antal produkter håndteres af husholdningsapparater fra 2000 watt. Dette er professionelle modeller, der er irrationelle at bruge i et normalt køkken.

Kapacitetsvolumen vælges i henhold til mængden af ​​forbrugt energi. For en 3-liters skål skal indikatoren ikke være mindre end 700 watt. For en kapacitet på 1,5-2 liter har du brug for en enhed fra 300 til 400 watt.

Hvilke funktioner har madprocessorer?

Fødevareprocessorernes muligheder er ret store. Afhængig af enhedens model udfører de funktionerne:

• Kødslibemaskiner.
• Blender
• Saftpressere.
• Møller til opdeling af is.
• En mini-grinder til opnåelse af pulver fra kaffebønner, peberkorn, sukker og korn.
• Mixer
• Blandebatteri.

Listen over yderligere indstillinger øges på grund af aftagelige dyser og diske. Yderligere elementer er metal og plast. Den første mulighed er mere holdbar og holdbar.

Kombiner plukker - en række dyser

Producenter af husholdningsapparater fremstiller enheder med forskellige konfigurationer:

• Pisk til blanding og piskning af flydende produkter: creme fraiche, fløde, æg, ingredienser til dejen.
• Emulgatorskive med præget bølget overflade. Ved hjælp af en emulsionsskive kan du tilberede emulsioner, saucer, blandinger til kiks og budding.

Emulgator disk

• Dyse i form af en metalkrog til enhver dej (shortbread, smør, til brød).
• Nudleskærer til madlavning af hjemmelavede nudler og spaghetti.

Nudelskærer

• Disker (skiver) til opdeling af produkter i identiske stykker.
• Disker til makulering af grøntsager. Det er praktisk at bruge, når du har brug for at tilberede førstekurser og salater.
• Dyse til pommes frites.
• Citruspresse.

Citruspresse

• Rivejern med huller med forskellige diametre og former.
• Specielt rivejern til kartoffelpandekager. Ved hjælp af en dyse forvandles kartofler meget hurtigt til en homogen masse, hvilket resulterer i, at den resulterende konsistens ikke mørkner, og produktet ikke mister sine fordelagtige egenskaber.
• Dyse til dannelse af pølser.
• Knive i rustfrit stål i forskellige størrelser - hugg grøntsager, frugter, alle former for ost, chokolade, nødder.
• Dyse med celler til terning. Lige hakkede produkter giver skålen et tiltalende, velsmagende udseende.
• Dyse til krøllede cookies.

Jo flere ekstra dyser, jo mere alsidig er foodprocessoren. Denne faktor påvirker også mængden af ​​forbrugt energi og omkostningen for enheden.

Dysesæt

Optimal skålvolumen

Madprocessoren er udstyret med flere skåle til æltning og piskning af produkter i forskellige størrelser. Hvor mange produkter en maskine kan behandle ad gangen afhænger af beholderens størrelse.

Enheder med en stor skål kan indeholde en masse forarbejdede fødevarer. For eksempel vil en kapacitet på 1.500 ml passe 2 kg hakkede grøntsager eller 1,5 liter væske. Den største skål er til æltning af dej. Det er ikke vanskeligt at vælge den rigtige mulighed, da instruktionerne angiver containernes parametre.

Valg af containere efter materiale er også vigtigt:

• Plastprodukter er de billigste og har en kort levetid.
• Glasskåle er velegnet til alle produkter. De kan vaskes i opvaskemaskinen og bruges til opvarmning af opvaskemaskiner i mikrobølgeovnen. Den eneste ulempe er glassets skrøbelighed.
• Rustfrie ståltanke er kendetegnet ved høj styrke, praktisk og holdbarhed. Med et så komplet sæt er udstyret dyrere.

Hvis du kunne lide en foodprocessor, der kun er udstyret med en kop, skal du ikke nægte at købe, fordi du altid kan købe tilbehør med det rigtige volumen og fra det passende materiale.

Sådan bruges og plejes en fødevareprocessor

Før du køber en madprocessor til hjemmet, skal du gøre dig bekendt med instruktionerne, der følger med hvert apparat. For hver indstilling indstilles den tilsvarende driftsform, dysen og hastigheden vælges. Af sikkerhedsmæssige årsager lægges produkterne i modtageren, hvorfra de falder i behandlingsskålen. Behandling af produkter med skæreelementer bringes til den tilstand, der er specificeret af programmet eller med selvregulering af hastighed.

Efter arbejde skal madprocessoren vaskes og rengøres. Fjernelige dele udstyret med arbejdsprocessorer må ikke anbringes i opvaskemaskinen, da vand kan fungere korrekt, hvis der kommer vand på dem. Sådanne detaljer skal passe nøje, og det vil være tilstrækkeligt at aftørre overfladen og fjerne de resterende produkter med en fugtig klud.

Aftagelige dyser skal vaskes med varmt rindende vand ved hjælp af vaskemiddel. Du kan også tørre kabinettet med en fugtig klud, men sørg for at tage maskinen ud af stikkontakten. Vand må ikke komme ind i sagen.

Oversigt over populære modeller under hensyntagen til egenskaber og aktuelle priser

Fødevareprocessorer af velkendte mærker er populære: Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex, Vitek, CENTEK og andre. En kort gennemgang af udstyret hjælper dig med at vælge den rigtige model i henhold til tekniske specifikationer. Vi giver også fordele og ulemper ved enhederne.

Brand Bosch

MUM 4855 multifunktionel fødevareprocessor er let at bruge. Maskinen kan let klare noget arbejde: skærer, pisker, slibes, ælter dejen, presser juice fra citrusfrugter. På trods af den lille effekt (600 W), kødder kødsliberen ganske hårdt kød op, inklusive dem med små årer. Der er funktioner i en mixer og en blender.

Fordelene inkluderer:

• rentabilitet;
• mulighed "Beskyttelse mod overbelastning";
• stor skål - 3,9 L;
• sæt dyser - 8 stykker;
• høj kvalitet blanding af produkter;
• gummierede ben på etuiet;
• overkommelig pris.

Ulempen er, at der ikke er nogen disk til terning.

Prisen på Bosch MUM 4855-modellen er i gennemsnit 10 tusind rubler.

Bosch MUM 4855

Kenwood Brand

Hvis prisen ikke betyder noget, når du vælger en foodprocessor, skal du være opmærksom på Kenwood KVC5030T-modellen. Dette er en dyr og kraftig (1100 W) enhed, der perfekt slibning af kød af enhver stivhed. En god stabilitet er fastgjort til enheden ved dens store vægt - 8,6 kg. En skål i rustfrit stål har et volumen på 4,6 liter.

Af fordelene kan det bemærkes:

• høj effekt og pålidelighed;
• enkelhed og brugervenlighed af dyser;
• optimalt sæt dyser - 5 stykker;
• blanding af ingredienser i høj kvalitet;
• enkel og nem vedligeholdelse - takket være en glat overflade vaskes resterne af produkter godt;
• Ergonomisk form og æstetisk design.

Ulemper - høj pris, mangel på en disk til opskæring i terninger og en mølle.

Prisen på enheden er i gennemsnit 50 tusind rubler.

Kenwood KVC5030T

Philips

Philips HR7762 er billig og kompakt. Perfekt huggning leveres af PowerChop-teknologi. Men for ikke at male produkterne i pulver er det nødvendigt at kontrollere slibeprocessen.

Positive punkter:

• tilstrækkelig effekt - 750 W;
• et godt format til at skære pommes frites;
• et stort sæt dyser - 9 stykker (blender, mølle, shredder, opskæring, dyse til dej, emulgeringsskive);
• optimalt skålvolumen (2,2 l). Ideel til enlige og familie på 2-3 personer.
• God stabilitet på kroppen sikres ved hjælp af benene i gummi sugekop.
• overkommelig pris (gennemsnit 7.000 rubler).

Ulemper - etuiet og skålen er lavet af plast; små elementer af umølle produkter er tilbage.

Philips HR7762

Mærke Moulinex

Den franskfremstillede Moulinex FP 659 GB7 universal fødevareprocessor er original i design og kompakt i størrelse. På grund af den tilstrækkelige effekt (1000 W) og et stort antal dyser / diske, kan næsten enhver madforarbejdningsoperation udføres - skæres, hugges, hugges, piskes, knædes dejen, pres saften fra citrusfrugter.

Af fordelene kan vi skelne:

• æstetisk design;
• enkelhed og let installation og fjernelse af dyser;
• multifunktionalitet - muligheder for en blender og en kødslibemaskine, et sæt dyser og skiver;
• tilstedeværelsen af ​​en rummelig skål på 3 l;
• blanding af ingredienser i høj kvalitet;
• der er en funktion "Beskyttelse mod overbelastning";
• overkommelig pris (højst 10 tusind rubler).

Ulemper - en plastkasse og en skål, der er ingen kødslibemaskine, en disk til opskæring i terninger.

Moulinex FP 659 GB7

Brand Bomann

Den universelle fødevareprocessor Bomann KM 379 CB er i stand til at udføre alle operationer. Udskift kødslibemaskinen, mixeren, blenderen. Den største fordel er kraften, der giver enhedens store kapaciteter - store mængder produkter behandles let.

Fordele:

• høj effekt - 2000 W;
• 10 hastighedstilstande;
• stor skål af rustfrit stål - 5,5 l;
• funktion af madlavning af forskellige retter;
• overkommelig pris, korreleret med funktioner og kvalitet - omkring 30 tusind rubler;
• et stort sæt dyser, diske, tilbehør.

Minusser:

• Plastkasse
• Høstemaskinen er designet til kun at tilberede et stort antal produkter

Bomann KM 379 CB

Når man kender fordele og ulemper ved hver model, er det meget lettere at vælge madprocessoren korrekt. Hvis en gammel blender med et minimum af antal muligheder går i stykker, er det værd at ændre det til multifunktionelt udstyr.