Kødkværnen brød - hvad skal man gøre: gør-det-selv elektrisk kødkværnreparation

En kødslibemaskine er simpelthen en uundværlig enhed til formaling af forskellige typer kød. Tidligere brugte de fleste husmødre håndholdte maskiner, men nu foretrækker flere og flere brugere elektriske apparater. Dette er ikke overraskende, fordi en elektrisk kødslibemaskine kød af enhver kvalitet i løbet af få minutter, hvilket sparer tid og kræfter hos værtinde.

Desværre har alle elektriske apparater en tendens til at gå i stykker, og det er noget vanskeligere at reparere dem end manuelle. Sådan repareres en kødslibemaskine derhjemme, og hvad du kan gøre med dine egne hænder, fortæller denne artikel.

En elektrisk kødslibemaskine er ødelagt - hvad skal man gøre: gør-det-selv-reparation af elektrisk kødkværn

Reparation af manuelle kødslibere

Manuelle kødslibere består fuldstændigt af mekaniske dele. Ved parsning er det altid let at se sammenbruddet og udskifte den beskadigede del med en ny. Desuden er alle komponenter let at finde på salg.

Der er ikke noget særligt at bryde i en manuel kødslibemaskine. Oftest har de stumpe knive, der er lette at skærpe med et lille slibehjul. En sådan cirkel anbringes på kødkværnens akse i stedet for nettet til output og udfører roterende handlinger med håndtaget, som ved slibning af kød.

Manuelle dele til kødslibemaskine

Undertiden er en stærk knirk mulig under betjening af enheden. Derefter skal du adskille mekanismen, smør stedet, hvor håndtaget drejes, så fedtet ikke kommer ind i kødbeholderen.

Alle dele af håndholdte anordninger er lavet af metal og kan ikke gå i stykker, når de ramtes af ujævne stykker eller små knogler, da en person helt sikkert vil føle stressen ved hånden og vil rense mekanismen. En undtagelse er moderne manuelle kødslibere lavet af skrøbeligt metal.

Elektriske kødslibere

Elektrisk kødslibemaskine

Alle elektriske kødslibere, uanset producent, består af:

• motor;
• gearkasse - består af flere lejer og gear til transmission af motoreffekt til skæremekanismens rotationsbevægelser;
• knivsystemer (snegl);
• styreenhed;
• strømkabel.

Årsager til sammenbrud

Hovedårsagerne til, at elektriske kødslibere fra alle mærker svigter, er deres forkert anvendelse. Kun en lille procentdel afhænger af dårlig opbygning. Kvaliteten af ​​selve delene afhænger af pålideligheden af ​​producenten. Du bør ikke spare på det, da reparationer kan være meget dyrere, og det er ikke så let at finde dele til salg.

Hvis kødkværnen blev sort efter vask i en opvaskemaskine og hvordan man rengør denlæs her.

Den mest almindelige funktionsfejl i en kødslibemaskine:

• enheden tænder overhovedet ikke;
• kødkværnen tændes, men disken slibes ikke produkterne;
• drevet fungerer, men får ikke det krævede antal omdrejninger;
• en brand eller røg høres under drift;
• forstærkning af ekstern støj eller banking, som ikke tidligere blev bemærket.

Instruktioner til parsing og fejlfinding derhjemme

Ikke altid ved den mindste nedbrud bør bringe enheden til et servicecenter, hvor det med succes kan ligge i mange uger og endda skulle betale et anstændigt gebyr for reparationer.

Hvis kødkværnen slet ikke tænder, kan der være en årsag til svigt i mangel af kontakt eller funktionsfejl på kontrolpanelet.

Frakobl enheden ved at skrue ud alle de nødvendige skruer. Nogle gange klikker plastikdelene på sagen sammen, så skal du finde alle rillerne og MEGET OMSIGTT klikke dem af. Ellers kan sagen beskadiges, så er det ikke muligt at folde den tilbage.Et eksempel på en case-analyse kan ses på tegningerne af SCARLETT-modelanalysen.

SCARLETT kødhakkemonteringsdiagram: skru metalpanelet af

SCARLETT kødhakkemontage-diagram: Fjern monteringsskruerne

SCARLETT kødhakkemonteringsdiagram: Fjern gearkassen

Kontroller alle kontakter, tilslutning af netledningen til enheden, måske skal noget strammes eller loddes.

Hvis kødkværnen tændes, men sneglen ikke slibes produkterne, kan der være en årsag i en defekt gearkasse. Lejer kan smuldre eller tandhjul kunne slides på grund af kraftig belastning eller indtrængen af ​​knogler.

I dette tilfælde skal relæet adskilles, kontroller alle dele for mangler. Er tandhjul let rullet, er alle tænder til stede, er der noget overskydende spil under bevægelse. Tænd enheden i adskilt form uden at indlæse skruen.

Mincer relæudstyr

Gør dette omhyggeligt, så alle dele ikke spreder sig rundt og noget ikke forstyrrer motoren!

Glem ikke at tage billeder eller huske placeringen af ​​dele, så du ikke behøver at klæbe dine hjerner til, hvad du skal lægge.

Relæfejl er den mest almindelige årsag til fiasko. kødmølle fungerer.

Hvis årsagen var en defekt i tandhjulene (hvilket meget sandsynligt er, da de er lavet af plastik), skal du udskifte de beskadigede dele med nye. Det er ikke så let at finde nye gear til salg; for de fleste modeller sælges de ikke separat. Du skal muligvis kontakte lokale tjenester for at købe den nødvendige brugte del fra en anden enhed eller prøve dele fra andre modeller.

I nogle sjældne tilfælde kan årsagen til afbrydelser i skruens rotation være slid på soklen til dens fastgørelse eller skævhed af skaftet. Dette kan forekomme ved konstant øget belastning på enheden eller forkert fremstilling af soklen fra for blødt metal. At løsne skruen og slikke de roterende mekanismer er et meget stort problem. For at fjerne det vil kræve hjælp fra specialister.

Kødslibersnegl

Hvis kødkværnen fungerer, men ikke får den krævede hastighed, er der sandsynligvis forekommet en overbelastning. Dette problem findes oftest i Kenwood mg-enheder.

Enheden skal kobles fra strøm, adskilles, renses og hakkes kød, før den serveres i en kødslibemaskine i mindre portioner.

Den væsentligste årsag til ekstern støj, der banker i driften af ​​enhederne, er at komme inde i overskydende genstande: små knogler eller årer. De kan sidde fast og tilstoppe krydset mellem forskellige dele af enheden. Også på utilstrækkeligt vaskede dele efter den forrige brug kan fødevarepartikler tørre ud og forårsage blokeringer.

I sådanne tilfælde skal enheden adskilles, rengøres og alle fremmedlegemer fjernes.

Undertiden kan årsagen til fremmed støj og skarpe lyde ved betjening af den elektriske kødslibemiddel være spredte lejer. De er lette at finde på salg og udskiftning.

Hvis du hører dampe eller røg fra en fungerende kødslibemaskine, er sandsynligvis årsagen en motorisk sammenbrud.

Selvreparation af motoren kræver en vis viden om elektroteknik, retninger af vekselstrøm, justering af de synkrone og asynkrone motorer. Hvis der ikke er sådan viden, er det bedre at kontakte et servicecenter med det samme. Men samtidig skal vigtigheden af ​​reparation vurderes.

Prisen for reparation af en motor er normalt meget høj, så det er undertiden lettere at købe en ny enhed under garanti end at reparere en gammel.

Hvis der foreligger en vis viden, skal det huskes, at begge spiraler i motorviklingen er forskudt 90 grader fra hinanden. I den anden vikling varierer strømmen i fase. Som et resultat af denne forskel starter rotoren. Forskellen i strømme oprettes af kondensatoren. Det bruges til at tilvejebringe den første acceleration af rotoren.

Elektrisk kødslibemotor og rotor

Elektriske kødslibemotorer til hjemmebrug er asynkrone. I dem hænger rotorhastigheden bag statorens magnetfelt. En forkælet kondensator kan være den vigtigste årsag til en nedbrydning af kødkværnen.

Hvis kondensatoren mislykkes, skal den erstattes med en ny.

Når du køber, skal du være opmærksom på kapacitans og spændingsklassificering.

Hvis en af ​​viklingerne brænder ud, skal motoren spoles tilbage.

Under alle omstændigheder skal du evaluere din styrke og viden, inden du reparerer kødfræseren derhjemme, for ikke at forværre sammenbruddet.